明朝时期进行的茶马贸易对促进与边疆地区的往来有何重要作用?
普洱茶投资分析:炒茶客为何“喜新厌旧”?

大讲堂

  • 拼配,将普洱茶工艺推向更高层

    每一种茶叶制程的精制化程度往往与这种茶叶的市场价格成正比。当普洱作为一种廉价的、以边疆少数民族为主要消费群体的茶品存在时,降低成本、提高产量是必然选择,这种目的相对于其定位而言是无可厚非的。 

    2016-12-31 钰铃

  • 普洱茶越陈越香,“后发酵”工艺功不可没

    普洱茶之所以越陈越香,与其“后发酵”工艺是分不开的,“后发酵”工艺是普洱茶生产中不完全发酵的一种工艺,下面小编将为您讲解一下何为普洱茶“后发酵”工艺?所谓“后发酵”是云南普洱茶生产的一种不完全发酵的工艺

    2016-12-31 钰铃

  • 茶Vv大讲堂:如何鉴别新茶与陈茶?

      各位茶友们,你们知道如何鉴别新茶与陈茶吗?下面,我们主要从以下几方面和大家一起去识别一下:

    2016-12-31 茶茶

  • 茶Vv大讲堂:普洱茶瘦身的饮用方法

    小秘诀:每天晚上泡普洱茶的时候,把洗完茶的第一泡放到杯子里留着,第二天早上饮用,对便秘有好处,而且女人经常这样饮用可以美容养颜!

    2016-12-31 茶茶

  • 你知道普洱茶为什么采用低温杀青吗?

    相对绿茶和乌龙茶来说,普洱茶的杀青一般采用的是低温杀青。在杀青时,一般控制茶叶的温度在60至80度之间。其主要目的是为了避免茶叶中的多酚氧化酶、过氧化氢酶等茶叶自身含有的生物酶被高温凝固钝化(俗称“杀死”),以利于后期的陈化发酵。

    2016-12-31 钰铃

  • 茶Vv大讲堂:浅谈普洱茶之醒茶

    醒茶的根本,无非就是去除杂味、仓味,让普洱茶从陈化中醒来,还原本真面目。

    2016-12-31 茶茶

  • 茶Vv大讲堂:教你品评普洱茶

      品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。

    2016-12-31 茶茶

  • 茶Vv大讲堂:普洱茶古今六大茶山分别是?

    普洱茶古六大茶山: 1、革登山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。

    2016-12-31 茶茶

  • 茶Vv大讲堂:怎样喝茶更健康?

      伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食管癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。

    2016-12-31 茶茶

  • 茶Vv大讲堂:冲泡熟普较好的方法是什么?

    一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。 

    2016-12-31 钰铃

  • 茶Vv大讲堂:何为螃蟹脚?

    在云南澜沧等老茶区的古茶树上,寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了。螃蟹脚是一种寄生在古树普洱茶的树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,带毫,如蟹足,故被当地人称为“螃蟹脚”。

    2016-12-31 钰铃

  • 茶Vv大讲堂:普洱茶的六大功效

    普洱茶的功效1:  降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。

    2016-12-31 茶茶

  • 普洱茶储存地域性:热存熟、冷存香

    茶在所有适宜的土地上,都找了家。茶是包容的,在不同国度、不同种族、不同文化的人手中,茶,呈现了无穷无尽的可能性。无论在故乡,还是远方。以中国地大物博来论,同一种茶在不同的地方就意味着面临不同的存茶环境,由此有了普洱茶收藏南北差异的问题。  

    2016-12-31 钰铃

  • 夏日炎炎,多喝茶身心舒畅

    夏至之后,我国大部分地区将进入盛夏,这是一年中最难熬的暑热关。再五日“半夏生”。这意味着夏天过半了,后半夏白昼骄阳似火,浓荫难求。 

    2016-12-31 钰铃

  • 茶Vv大讲堂:白领一族泡茶法

      现在白领一族很多整天面对着电脑,辐射很严重,身体状况经常出现问题。另外,经常在办公室办公,枯燥乏味也曾出现。泡普洱茶,喝普洱茶,不仅能陶冶情操,更能放松身心。下面是小编整理的几种普洱茶的泡法,提供给长期在办公室工作的人员作为参考: 

    2016-12-31 茶茶

  • 夏天喝茶也需要适度

    高温炎热天气不少人喜欢喝茶降温,不过,其中也有问题需要注意。据台湾“中广网”6月10日报道,有台湾地区医师近日提醒,有慢性肾脏病病史的民众不要喝过量浓茶或具有酒精成份的饮品。该医师指出,饮用浓茶虽然有利尿效果,但如果没有适时补充水份,容易并发急性肾损伤。 

    2016-12-31 钰铃

  • 茶Vv大讲堂:好茶的三个“唔得”

    第一个是饮咗“唔笑唔得”。 靓茶甘香好味,喝后生津。口水分泌增加,个口自然微微张开,将口水留在口中,面口好似微微笑咁,所以谓之唔笑唔得。

    2016-12-31 茶茶

  • 茶Vv大讲堂:云南人的“茶祖”----诸葛孔明

    在云南茶农心中,茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时,无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激,对先民的怀念,更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树,有的祭的是一方山神,还有更多的是祭拜“茶祖”——孔明。

    2016-12-31 茶茶

  • 信阳毛尖,丝丝幽香冲淡浮尘

    泡一杯春茗,任丝丝幽香冲淡浮尘,沉淀思绪。静神观看杯中那沉浮的茶叶,看着茶叶在杯中翻腾,茶色的深浅变化,飘出的淡淡茶香沁人心脾。与信阳毛尖偶然相遇,却结下难解的茶缘,似乎是冥冥之中自有天定。  

    2016-12-31 钰铃

  • 端午节恰逢父亲节,为Ta泡一杯好茶

    今年端午节恰逢父亲节,两节相遇擦出了“火花”。曾经年少轻狂的我们,在岁月长河中渐渐长大成熟,而用一双手为我们撑起半边天的父亲却已不再年轻。你还记得小时候,坐在他肩头的感觉吗?那时的他像一座山,你在上面总能看得很远很远。

    2016-12-31 钰铃