普洱茶势头正猛还是光鲜已失?听独家分析!

2020年对于全国各行业来说都是一场考验,无论是生产加工,还是消费投资,都在近三个月的时间中,给飞速发展的经济按下了暂停键。2020年的普洱茶市场将会如何?茶叶品质和价格有何趋势?有人说2019年是普洱茶市场最为低迷的一段时期,失去了往日的光鲜;也有人说普洱茶虽不是如日中天,却也发展势头正猛。普洱春茶的采制基本完成,针对大家关心的话题,记者试图从不同角度来梳理2020普洱茶市场的生产情况及市场趋势。 

01、产量有所下降价格基本持平

 记者从云南省农业科学院茶叶研究所高级工程师罗琼仙了解到,今年春云南普洱茶几个产区,勐腊茶区干旱尤为严重,生态环境差的茶园出现茶树旱死现象;勐海今年降水也较少,茶树发芽晚,春茶产量比往年下降了30%至70%;普洱地区茶园受旱灾影响较小;临沧地区有一定的降水,茶叶产量和品质与去年基本持本。

云南茶区茶园受干旱天气影响,产量有所下降。

 

今年干旱对于茶叶品质的影响到底如何,需要根据茶园土壤、地势、自身生态环境所形成小气候来看。西双版纳茶区虽然降水整体较少,但如果茶园的生态环境较好,茶园呈现出良好的小气候条件,环境水分可以满足茶树新梢的自然萌发,这种茶园茶叶的品质会较往年口感更浓厚度,如易武茶区的林下茶园。但生态环境较差的茶园,蓄肥蓄水能力低,茶树干旱,产量也会受到影响。若干旱严重,茶树连基本生理活动都无法满足,如出现成熟叶落叶速度先于春稍萌发的现象,树体大量落叶,将导致干旱而亡。目前来看,部分茶园春茶还未没萌发,需要雨水湿透土壤表层才会发出头拔。值得一提的是,4月25日勐腊部分地区开始降雨,预计10至15天后将迎来它们的头采,而这波茶叶的品质还需看近期天气状况:若天气多晴朗,品质应当不错;若雨水多,茶叶就会带水味或是涩味。

 从上述情况来看,茶叶品质需辩证看待,不要盲目听市场上讲“降水少品质就高”等说法,还是要回归到茶叶本身。

 02、春茶潦草结束收入影响较大

普洱茶的兴起,很大程度上提升了当地的茶农收入水平,尤其是名山名寨的茶农。对于讲山头、讲名寨、讲树龄、讲生态的资深茶友或收藏客来说,他们常常深入到产区挑古树、包单株,用监控保证自己的鲜叶、毛茶原料纯正,甚至在茶饼压制、成品物流环节都不懈怠,这样的茶才“放心“。而对于大多数茶农来说,他们没有销售渠道,很多只能等着游客和茶商上门收茶,带着他们去茶园看茶,或是通过社交软件维护之前的老客户。南糯山茶农告诉记者,春茶就这样潦草地结束了,虽然茶叶减产,但是品质还不错;受疫情影响,茶叶销售困难,期望秋茶的情况会有所好转。

勐海帕真地区茶农向记者介绍,今年的春茶发芽晚,产量也小,春茶采一波就结束了。相较往年,上山收茶的茶客非常少,而且来收茶的价格压得非常低,但是成交价格和往年差不多。由于云南一直被干旱困扰,今年尤为明显,所以茶叶的滋味有所下降,但是甜度和香气较往年提升了许多,而且在这样的市场环境下,制茶工艺较往年提升不少。除气候因素,今年受疫情影响,茶山不再像往年热闹非凡,浩浩荡荡的车队更是不见踪影。而茶山的人流量,对古树茶价值的传递有着重要影响。

之前提到勐腊茶区从4月25日开始降水,记者继续向普洱茶古六山的蛮砖茶农跟进,了解到降雨直到五一前才停止,持续时间较长,其间降温近10度,茶叶品质很大程度上会受到影响。茶农说,自家茶园25日之前的头采不到40公斤,较往年减产近95%,目前的情况不是销售难,而是根本没有产量。提到近期安排,“无论天气怎么样,我们都会风雨无阻。”他说,茶叶的价格取决于当年茶叶的品质,上下浮动不会太大。今年勐腊茶区上山的茶友虽有减少,但影响不大,许多当地茶商做起了直播,他们主要发挥区域优势,利用线上平台,更好地展示当地生态环境,提供普洱茶原产地直供服务。

03、熟茶潜力犹在将占据更大市场

普洱茶历史悠久,普洱生茶因后期转化的丰富性、不确定性,以及巨大的收藏潜力,近20年的市场表现非常好。普洱熟茶以1975年勐海茶厂规模化生茶熟茶为界,距今也不过四十五年。熟茶的工艺虽然在逐步提升,产品日益增加,但消费者对熟茶始终带着一丝偏见,认为熟茶发酵环境不达标、原料等级不高。但时间已经来到2020,记者认为熟茶有了全新的发展,如今的熟茶正在向着高端化、多样化、健康化的方向发展,整个行业专业化、细分化,是不可阻挡的发展趋势,也是行业发展的必然逻辑。2012年,润元昌提出“春茶发酵的熟茶”这一精品熟茶的定位,2015年明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵,其品牌理念走进消费者视野,打动了众多喜爱熟茶的朋友。

此外,于2015年专注只做熟茶的“五正熟茶”品牌,开始推广高端熟茶,走向消费视野,随后市面上开始不断出现专业做熟茶的品牌,高品质、高价位熟茶也在普洱茶市场频频出现,改善了从国营厂改制后,熟茶档次平均低于生茶这一怪象。

提到熟茶的发展趋势,五正熟茶北京经销商刘续承的态度是积极的。五正熟茶隶属于云南七子投资集团,在普洱茶品牌发展上,以国标(《中华人民共和国国家标准GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》)为基准,以教科书为依据,生产高于以上标准的普洱茶产品,并面向茶行业从业者以及消费者,推广并传播普洱茶科学理念、普洱茶品质鉴别方式等专业知识。刘续承说,未来普洱茶行业,不论是从业者还是爱好者,通过学习将越来越趋于专业化,江湖故事将会越来越无力。市场也将细分化,生茶、熟茶、旧茶、高端茶、低端茶,将不会再同时出现在一个场景。

04、品牌发力猛烈线上多元呈现

疫情期间,互联网信息的智能、全面呈现,改变了人与信息的关系。几乎各品牌、企业、商家都开始应用新的手段,迎接挑战。线上直播带货,改变了以往的消费方式,将服务行业彻底重构,人与“空间”、“消费”之间的关系发生重大转变,“线上”成为了疫情期间的基础设施。中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤通过对30余家茶叶龙头企业的实地走访、网络调研后表示,经过多年的积累和沉淀,“龙头”茶企在自己经营的茶类中、在局部市场上,已经形成了一定的品牌效应,在人们出行不便、不愿意集聚的特殊情况下,消费者更愿意选择品牌茶,更愿意相信品牌企业的产品品质、配套服务和经营诚信。可见,2020是品牌纵向发展的良好时机。

如今,电商直播可谓是群雄角逐,淘宝、抖音、快手三分天下,“品效合一”的市场导向初步实现。茶叶作为重体验的消费品,线上基础相对薄弱,在期间品牌方更是加足马力,抓紧补课,搭建品牌线上商城,开通直播账号,完善渠道体系。作为普洱茶的标杆企业,以2019年12月31日“大益之夜”直播为例,公域流量加私域流量的观看人数约57万人,在线人数峰值近15万人次,多平台交易总额约3500万元,获得了良好的曝光率和收益率。2020年4月20日,大益茶庭与李佳琦合作,产品选择更符合李佳琦多女性受众人群喜爱的小青柑。电商直播负责人告诉记者,李佳琦直播间当晚单品成交额近300万元,单品月销量突破两万单,从天猫系第三层级跃升到第六层级(第七层级为综合实力的最高级别),流量带货表现突出,品牌与产品综合指数有效提高。

2020年在普洱茶发展趋势中,记者认为普洱茶市场将更注重以消费者为主体出发的产品,真正从投资型、学习型、说教型、进阶型、主动型,转变为消费型、市场型、服务型。2020年,普洱茶产业发展将呈现出立体化趋势,头部品牌与小众品牌共同发力,以满足“消费分级”的市场需求,头部品牌扩大受众影响,小众品牌深化细分市场,拥抱更多潜在消费人群,共同做大做强。

 注:文来源中华合作时报·茶周刊,作者陈浩,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

 

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