临沧永德:打造云南普洱熟茶新亮点

作为全国重点产茶大县,临沧市永德县是云南大叶种茶的原生地之一,近年来,当地立足气候优势和自然生态优势,深入实施“古茶之乡”品牌打造战略,重点抓实永德忙肺茶地理标志产品保护申报工作。并大力推广永德熟茶,叫响“好熟茶?永德造”公共品牌,力争建设成为全国熟茶之乡。

 
结合“一县一业”产业发展,当地有效整合涉农部门的项目和资金,加大茶叶基地建设投入,改造低产低效茶园,建设高产、优质、高效生态茶园,着力创建有机茶园示范基地。并加大制茶企业扶持力度,下大力气整合永德茶企,形成集体公司形式,统一商标、统一价格,按照“企业+基地+专业合作社+农户”的模式,推进产品精深加工,形成永德统一的“拳头”产品。
 
 
按照“一区多园”的规划布局,永德扎实推进园区建设,一区,即永德熟茶园区;多园,即勐板忙肺茶叶文化产业园、小勐统梅子箐茶叶文化产业园、大雪山茶叶文化产业园、鸣凤山万亩古茶树庄园等文化产业园。同时充分发挥大雪山国家级自然保护区古茶树群和棠梨山古茶树优势,大力发展茶旅康养高端旅游,以茶庄园的规划建设为载体,积极探索形成以茶促旅、以旅兴茶的发展格局,带动经济社会全面发展。
 
永德曾先后荣膺中国名茶之乡、普洱茶地理标志产品保护区重点县、全国标准茶园创建示范县、西南红茶和特种茶重点区域发展规划县,目前当地正以建设生态茶园为目标,以中低产茶园改造为抓手,加大人力、物力、财力投入力度,不断做大做强做精茶叶产业,实现茶叶产业由传统产业向生态化、规范化、专业化方向发展,更好地促进广大贫困人口增收致富,提高茶产业为全县高质量脱贫的贡献率。
 
 
云南网 记者 黄翘楚 李春林
 
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云南大叶种茶为云南特有品种,鲜叶芽叶肥大、茸毛密长,节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强,其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。古茶树根植较深,利于吸收地下深层土壤的养分,转化为营养物质,因此古树茶内含物质丰富,也更耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。
 
一般来说,云南大叶种茶3-4月末采收春茶,为全年上品;夏茶于5-7月采收,因为夏季雨水多,俗称雨水茶;秋茶于9月末至11月初采收。普洱茶,特别是古树茶历经了数百上千年的生长,叶芽肥厚,含有丰富的营养物质,经过多次冲泡,才能完全释放。品质好的古树普洱投茶8-9克,经过十泡至十多泡后,依然余韵不减。

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