茶评分享,香气奇特 涩待转化的2019年古域大忠山

茶评分享,香气奇特 涩待转化的2019年古域大忠山 

不同年份

临沧

品鉴日期:2019.07.14

传送门:【本周喝什么】07.08-07.14


第一款

2019年的“古域磨烈”


香气

干茶(饼茶)



毫香、白胡椒、

甜芦粟

茶汤



黄连、蔗糖、玉兰

杯底



果香、蜜香、

微木质味


回味:玉兰


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

咸味、鲜爽、果酸、微辣、较苦,苦化开快、两颊涩,涩显,涩化开慢、香融水、渗透力、细密、醇正、微收敛、微糯、回甘慢,回甘位置深、生津慢、逐泡甜润、7,8泡开始渐淡


叶底



体感

喉紧、茶气下行、

体热、打嗝


仓储过程

临沧——昆明——茶昔茗今

适饮 VS 存放

涩待转化

第二款

2019年的 “古域大忠山”

香气

干茶(饼茶

油菜花、玉兰、

冰糖、芹菜

茶汤

西柚、豌豆、橙花

杯底

蔗糖、桔皮、粮食

回味:西柚

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

微果酸、咸味、鲜爽、高甜、较苦,苦化开快、较涩,舌面散涩,涩化开慢、香融水、渗透力、细密、醇正、脆、有活性、回甘慢,回甘持久、生津显,生津快,生津持久、7,8泡开始渐淡、逐泡甜润


叶底



体感

喉紧、出汗、

打嗝、体热、

茶气上行

仓储过程

临沧——昆明——茶昔茗今

适饮 VS 存放

香气奇特,涩待转化

第三款

2019年的 “阿颇谷茶业冰岛200年”

香气

干茶(饼茶



公丁香、竹叶

茶汤



山野花香、微烟、

竹叶、白胡椒

杯底



咸味、蜜香


回味:竹叶


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

鲜咸、鲜爽、微甜、微苦,苦化开快、较涩,舌面散涩,涩化开慢、香融水、软、醇正、微收敛、细密、渗透力、脆、有活性、回甘慢、生津显,生津快、7,8泡开始渐淡


叶底



体感

喉紧、打嗝、

体热、茶气上行


仓储过程

临沧——茶昔茗今

适饮 VS 存放

涩待转化



第四款

2016年的 “健身普洱冰岛老株”


香气

干茶(饼茶



酒精、酸梅、

蜜香、馥郁

茶汤



梅子、葡萄干、

玫瑰、薯香

杯底



咸味、细密、麦芽糖


回味:葡萄干、玫瑰


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

舌面凉、梅子酸、平衡、高甜、较苦,苦化开快、涩显,涩化开慢、细腻、有活性、回甘快、生津显,生津快、7,8泡开始渐淡


叶底



体感

喉紧、茶气下行、

体热、打嗝


仓储过程

临沧——茶昔茗今

适饮 VS 存放

可饮可存


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