茶评分享14年陈的“永泰麻黑”香气很高级哦

茶评分享14年陈的“永泰麻黑”香气很高级哦

不同年份

勐腊

品鉴日期:2019.6.11

传送门:【本周喝什么】06.10-06.16

第一款

2017年的“念古树盟刮风寨”

香气

干茶(饼茶)

脂味、纯净、馥郁、

桃干、梅子、冰糖

茶汤



李子、蔗糖、

樱花、薯香

杯底



蜜香、高锐


回味:李子、樱花


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

高甜、咸味、烟味、微辣、鲜爽、微果酸、平衡、较苦,苦化开快、较涩,舌面散涩,涩能化开、香融水、细润、柔顺、滑、醇正、饱和有密度、软、有活性、舌面微麻、渗透力、微收敛、回甘快,回甘持久、生津快,生津显、停口留香持久、逐泡甜润、5,6泡开始渐淡、闷泡回升


叶底



体感

喉韵香、喉甘、

体热、打嗝、

茶气上行


仓储过程

勐腊——上海——茶昔茗今

适饮 VS 存放

放放更好喝




第二款

2015年的 “同兴号一扇磨”


香气

干茶(饼茶



微烟、酸梅、

水仙花、碱味、

臭蜜香

茶汤



梅子、栀子花、

微木质、蔷薇

杯底



蔗糖、瓜皮


回味:月季


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

梅子酸、咸味、碱味、微辣、鲜爽、微甜、较苦,化开慢、舌面散涩,较涩,涩化开慢、香融水、颗粒感、层次感、微收敛、渗透力、醇厚、柔顺、舌面微麻、上颚膜感、滑、舌面膜感、糯、回甘慢,回甘位置深、生津慢、逐泡甜润、7,8泡开始渐淡、闷泡回升


叶底



体感

喉甘、打嗝、

体热、茶气下行


仓储过程

勐腊——景洪——茶昔茗今

适饮 VS 存放

可饮可存




第三款

2011年的 “陈广和堂茶王树特供”


香气

干茶(饼茶



葡萄干、木质味、

粉尘、烟

茶汤



木质味、干花、

玫瑰、陈皮

杯底



馥郁、陈皮、

木质、蜜香、持久


回味:桔皮


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

高甜、梅子酸、酵味、咸味、碱味、微辣、烟味、舌面凉、微苦,苦化开快、舌面散涩,涩显,涩化开慢、香融水、软、层次感、微收敛、醇正、柔顺、舌面微麻、渗透力、粉粉的、回甘持久、生津显、有停口留香、7,8泡开始渐淡。


叶底



体感

喉干、喉甘、

喉紧、打嗝、

体热、茶气下行


仓储过程

勐腊——广州——茶昔茗今

适饮 VS 存放

转化尴尬期



第四款

2005年的 “永泰麻黑”


香气

干茶(饼茶



烟、碱味、木质味、

玫瑰、葡萄干、

蔓越莓干

茶汤



木质味、玫瑰、

葡萄干、桔子、

参香、枣香

杯底



咸味、持久、沉、

蜜香、檀香


回味:葡萄干


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

高甜、酵味、咸味、微辣、微果酸、烟味、舌面凉、微苦,苦化开快、微涩,舌面散涩,涩化开快、醇厚、滑、糯、软、柔顺、微收敛、粉粉的、回甘快、生津快,生津显、有停口留香、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡、闷泡回升。


叶底



体感

喉甘、喉韵香、

打嗝、体热、通透

仓储过程

勐腊——大理——上海——茶昔茗今

适饮 VS 存放

正是喝的时候,转化比预期快


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