盛夏渐临 你家中存放的普洱茶还好么?

 “普洱茶越陈越香”的道理大家都懂,这是因为普洱茶在存放过程中产生了“奇妙”的转化,使得茶的汤色、口感、香气,甚至价值都会提升。

  但,不是所有的普洱茶都能“越陈越香”,只有原料、制作工艺(生产过程)、存放环境等因素皆优的条件下,普洱茶才能“越陈越香”。

  普洱茶具有较强的吸附性,易氧化、易吸收异味,在潮湿的环境中还会变质,降低了茶的品质和收藏价值。买到心仪的茶后,你们是如何在家中存放的呢?特别是现在小满已过,盛夏来临,高温潮湿的天气容易滋生微生物,因此普洱茶的存放显得尤为重要。

  来,听听小编的意见吧。

  首先,要选择有品质保障的普洱紧压茶。因为品质好的普洱紧压茶具有体积适中、耐贮藏、不易变质的特点。

  其次,光线、水分、氧气、气味很重要。家庭存放普洱茶,将茶存放在阳光直射不到,水或雨接触不到,空气流通、干燥,无其他杂异味的地方即可。而对普洱茶有着较高要求的茶友,可以购买一些材质透气性强的容器,如紫砂、土陶、竹筐类的茶罐进行保存,当然生、熟普洱要分开存放,每隔三五月翻查一次。

  这里还说一说普洱茶的存放周期。随着现代制茶技术的提高,品质好的普洱紧压茶在存贮一段时间后,品质会更好。但普洱茶的存放周期≠无限期。

  任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期,过了这段时间它的品质就会下降。那什么是最佳时期呢?一般而言,就是普洱熟茶存放到“汤色红浓、陈香明显、浓滑甜醇、叶底黑褐”;普洱生茶存放到“汤色橙红、香气馥郁、滋味丰富、叶底泛红”的时候。一味追求过长时间的存放,使茶叶中的有益成分过度分解氧化影响品质,反而得不偿失。

  存放多年的熟茶茶汤图示例

  存放多年的生茶茶汤图示例

  好啦,关于存放普洱茶的知识,今天就讲到这里。希望各位茶友,都能品尝到自己精心存放的老茶,在茶席边寻觅一处清凉之境,度过炎炎夏日。

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