白茶:未来茶市的“生力军”

   央广网北京4月4日消息(记者 方婧)中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶可谓是中华民族的举国之饮,一片叶子能历经千年而不衰,除了形美味美外,还有浓厚的文化底蕴在里面。

  在中国六大茶类之中,白茶一直是最低调的那个,鲜有人问津。不过,近年来,茶叶市场上开始悄然吹起一股白茶风,白茶的行情也日渐看涨,成为一些资深茶客的新宠。其中,“老白茶”备受追捧,成为“收藏新贵”,甚至出现了奇货可居的现象。

  茶圈悄然兴起白茶收藏热

  记者了解到,白茶悄然升温,已成为茶叶市场的“新秀”,而且价格不断走高。据悉,白茶以往主要供应出口欧美、东南亚等地,但近几年来,茶企纷纷扩大国内市场销售,国内很多人开始认识白茶、喝白茶,目前在广东、香港等地,老白茶的市场行情已被炒热,北京、上海等一线城市的老白茶市场也在逐步升温中,成为市场“新贵”。

  “相对于红茶、绿茶,同样作为六大茶类之一的白茶,长期以来,在国内市场显得颇为低调。然而,近几年,其处境却一下热闹起来,全国各地的资本开始涌向‘中国白茶之乡’福鼎,落寞的白茶开始走向前台,尤其是一些老白茶更是出现了惊人的价格。”走访中,茶商告诉记者。

  白茶为何受追捧

  “白茶是中国所有茶类的鼻祖,素为茶中珍品,历史悠久,传说它起源于神农尝百草时期,正式的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中,至少有上千年历史,主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、江西靖安等地。”茶业专家介绍说,白茶是中国六大茶类之一,属轻微发酵茶,其成品茶的外观呈白色,故名白茶。白茶制作工艺非常简单,以最少的工序进行加工,基本只有萎凋、烘焙(或阴干),揉捻都很少,因此,白茶最大限度地保留了茶叶的营养成分和药用价值,具有外形芽毫完整、干茶毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

  据悉,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、降血脂血压、防辐射抗癌等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特的保健作用。不仅国内一些健康产业人士在研究白茶,同时,国外专家也开始注意到白茶,现在德国等一些国家对白茶的药用研究非常重视,白茶降血糖、消炎等特殊的功效正在被挖掘。

  收藏白茶需谨慎

  白茶存放时间越长,其药用价值越高,这一观点得到业界的广泛认同。据了解,一二十年的老白茶在北方市场很难寻找,一般茶客难以识别真正的老白茶,所以,无论作为收藏还是投资都应该谨慎。茶商建议,消费者可以从新茶入手,每年藏一部分新茶,白茶的规律是,一年为茶,三年为药,七年为宝,并不用等待太久就可以享用。

  白茶的收藏投资价值也颇为消费者所看重,近来销量明显有提升。茶商告诉记者,如今白茶的升值空间仍较大,年升值空间在30%以上,尤其是那些等级高的品种,一些精明的茶友开始有意识地收藏起老白茶了,“高等级的老白茶在价格上或将迎头赶上普洱茶,将成为下一个品饮新潮流!”

  尽管升值空间巨大,但也有人认为,茶叶收藏价格疯涨的背后是利益的驱使,有的价格已严重偏离了其本质,这类茶品已经脱离了普通消费品的属性,所以投资还需谨慎,最好具备白茶品鉴的专业知识。


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